Mengolah masakan berbahan dasar udang tidaklah sulit. Karena cita
rasa udang yang manis dan gurih, maka dengan bumbu simple pun akan
terasa enak. Selain itu memasak udang tidak diperlukan waktu yang lama.
Contohnya resep udang asam manis ini.
Udang
bergizi tinggi karena mengandung asam lemak Omega-3, vitamin D dan
vitamin B12. Selain itu juga memiliki protein rendah lemak dan rendah
protein. Namun bagi orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi,
disarankan untuk tidak mengkonsumsi udang terlalu banyak.
Resep Udang Asam Manis
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Cuisine: Chinese
Saran penyajian: 2
Bahan-bahan
Bahan:
- 300 gram udang ukuran sedang, belah punggungnya
- 2 siung bawang putih, cacah halus
- 1 cabai merah besar, iris tipis
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 2 sdm minyak goreng
Saus:
- 1 sdt saus ikan
- ½ sdt saus inggris
- 3 sdm saos tomat
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 3 sdm air
Cara membuat
- Bersihkan udang dan belah bagian punggung
- Panaskan minyak dan goreng udang sebentar sampai berubah warna, angkat, sisihkan
- Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan cabai merah. Masak hingga layu
- Tambahkan saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula, garam, merica dan air. Aduk hingga rata
- Masukkan udang, aduk rata sampai matang dan meresap
- Angkat dan hidangkan
Silahkan share resep udang asam manis ini bila anda berkenan dan silahkan click like!
Baca Juga : Resep Rajungan Asam Pedas
0 Komentar untuk "Resep Udang Asam Manis"