Berbagi Info. Dari nama yakni Nasi Lemak kita sudah dapat menebak kalau masakan ini adalah salah satu masakan nasional negara tetangga
kita yakni Malaysia. Masakan ini biasanya disajikan di atas daun pisang yang berisi nasi
yang dimasak dengan santan, ikan bilis goreng, telur, kacang goreng dan
tidak ketinggalan sambal belacan. akan tetapi ada juga yang cara penyajiannya dengan lauk
tambahan seperti ayam goreng, rendang sapi, kari ikan dan masih banyak
lagi.
Resep nasi lemak ini hampir sama seperti cara memasak nasi
uduk di Indonesia. Dimana cita rasanya yang gurih dan
harum. Penyajian telur, biasanya disajikan dalam bentuk telur dadar atau
direbus matang dan dipotong menjadi beberapa bagian.
Resep Nasi Lemak
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Bahan-bahan
Bahan
- 200 gram beras
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 100 ml santan kental
- 150 ml air atau sesuaikan dengan jenis beras
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula
Bahan sambal
- 3 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- ½ sdt belacan atau terasi udang
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak
Pelengkap
- 2 butir telur, rebus atau masak telur dadar
- ½ buah mentimun, iris sesuai selera
- 50 gram ikan bilis kering, goreng
- 50 gram kacang tanah, goreng
Cara membuat
- Cucilah beras sampai benar-benar bersih
- Masukkan beras kedalam santan, air, daun pandan, irisan bawang merah, garam dan gula dalam rice cooker dan masak hingga matang
- Haluskan bahan untuk sambal: bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan belacan atau terasi udang
- Panaskan dahulu minyak goreng dan tumis bahan sambal yang sudah halus. Aduk rata, tambahkan gula dan garam. Masaklah hingga matang dan mengental
- Tata di nasi di atas piring bersama dengan ikan bilis goreng, kacang tanah, dan telur yang sudah dimasak sesuai selera. Tambahkan irisan mentimun dan sambal belacan
Apabila anda ingin menikmati nasi lemak, anda tidak perlu berkunjung ke Malaysia. Kita bisa mencoba memasak sendiri di rumah dengan resep ini. Selain cara memasaknya yang tidak begitu sulit, bahan-bahannyapun mudah kita dapatkan.
Anda juga bisa mencoba Resep Mie Goreng Seafood
Selamat mencoba, .. Jangan lupa beri komentar anda.
0 Komentar untuk "Resep Nasi Lemak"